Меры профилактики пищевых отравлений, инфекционных заболеваний в учреждениях, организующих новогодние праздники

С целью обеспечения санитарного и эпидемиологического благополучия детского населения территориальный отдел по Красногвардейскому району Межрегионального управления по Республике Крым и г. Севастополю напоминает хозяйствующим субъектам, юридическим лицам, индивидуальным предпринимателям о необходимости выполнения мер по профилактике пищевых отравлений, инфекционных заболеваний, в т.ч. гриппа и ОРВИ в учреждениях, организующих новогодние праздничные мероприятия: -не допускать к употреблению детьми в организованных коллективах продукты питания и блюда, принесенные родителями и другими лицами; — при комплектовании продуктовых новогодних подарков недопустимо использовать недоброкачественные продукты питания, с истекшим сроком годности или срок годности которых истекает в ближайшее время, а также не рекомендуемые и запрещенные в питании детей и подростков продукты; продукты питания, не имеющие маркировки;необходимо наличие документов подтверждающих качество и безопасность отдельных продуктов, составляющих подарок либо подарка в целом; — соблюдение условий хранения скомплектованных подарков (температурные, влажностные и недоступность для грызунов и насекомых); — при комплектации новогодних подарков игрушками необходимо иметь на них документы, подтверждающие их безопасность; — обеспечить соответствующее медицинское освидетельствование и гигиеническую подготовку работников, наличие личных медицинских книжек с результатами медицинского осмотра и гигиенической подготовки; — обеспечение контроля за соблюдением питьевого режима детей и подростков, контроль за регулярностью смены кипяченой воды (рекомендуется использовать кипяченую воду не более 3 часов после кипячения, не допуская перетаривания из емкости, в которой вода кипятилась), контроль за качеством и безопасностью бутилированной питьевой воды; — обеспечить соблюдение требований санитарных норм и правил СанПиН 2.4.1.3049 -13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования в к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» в т.ч. недопущение использования в питании детей в организованных коллективах пищевых продуктов, указанных в приложении № 9 СанПиН 2.4.1.3049 -13 и приложении №7 к СанПиН 2.4.5.2409-08 (см. приложение); — обеспечение безаварийной работы инженерных коммуникаций учреждений, исправности всего оборудования, особенно на пищеблоке; — обеспечить соблюдение режимов проветривания, влажной уборки, а также проведение осмотров детей с целью недопущения в коллектив детей с явными признаками гриппа и ОРВИ; ежедневный анализ причин отсутствия детей в организованных коллективах; — при возникновении случаев пищевых отравлений у детей и подростков в организованных коллективах обеспечить проведение противоэпидемических мероприятий в полном объеме, отстранение от участия в массовых мероприятиях детей с признаками инфекционных заболеваний; — немедленно информировать территориальный отдел по Красногвардейскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора о групповых случаях заболеваний детей и подростков. При выборе новогодних кондитерских наборов необходимо быть предельно внимательными. Приобретать их нужно в местах организованной торговли (магазины, торговые базы, официальные рынки). В первую очередь обращайте внимание на наличие маркировки (этикетки).

В обязательном порядке она должна содержать следующую информацию: наименование подарка; наименование документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт; сведения об основных потребительских свойствах товаров: о составе, пищевой ценности, назначении, об условиях хранения, дате и месте изготовления; адрес (место нахождения), фирменное наименование изготовителя, наименование и адрес упаковщика, дата упаковывания, вес подарка, цена в рублях. Кроме этого, при выборе подарка нужно внимательно ознакомиться с тем, что в нем находится, c его составом. К подарку должен прилагаться список, содержащий полную информацию о подарке, количестве конфет (поштучно) с указанием не только их названия, но и фабрик-изготовителей. При покупке сладких новогодних подарков следует отдавать предпочтение кондитерским наборам, в составе которых отсутствуют скоропортящиеся продукты (кремовые кондитерские изделия, йогурты).

Каждый потребитель на приобретенный новогодний подарок и игрушки, вложенные в подарок, может потребовать документы, свидетельствующие о безопасности продукции. Сладкие новогодние подарки подлежат возврату или обмену в случае, если он оказался некачественным.

Потребитель имеет право либо вернуть уплаченные деньги, либо обменять товар на качественный с соответствующим перерасчетом стоимости (ст. 18 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителя»). При проведение массовых новогодних мероприятий в образовательных учреждениях и длительных зимних каникул территориальный отдел по Красногвардейскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и г. Севастополю обращает ваше внимание на обязательные мероприятия, проводимые в период формирования и отправки организованных детских групп в поездки и проведения Новогодних елок в образовательных учреждениях в дни школьных каникул. Основными задачами являются профилактика возникновения и распространения среди детей, участвующих в новогодних мероприятиях заболеваемости острыми кишечными инфекциями, а также гриппом и острыми респираторными вирусными инфекциями.

В то же время следует учесть, что в конце декабря ежегодно отмечается превышение уровня эпидемического порога заболеваемости населения, в том числе детского, гриппом и ОРВИ. Инфекционные заболевания вызываются болезнетворными микроорганизмами, вирусами, грибами и передаются от зараженного человека или животного здоровому. Для возникновения инфекционных болезней необходимо наличие возбудителя, объекта заражения (человек или животное) и факторов передачи инфекции (различные элементы окружающей среды). Возбудители кишечных инфекций: дизентерии, сальмонелеза брюшного тифа и др. распространяются через воду, пищевые продукты, грязные руки, посуду и т. д.; возбудители воздушно капельных инфекций: гриппа, кори, коклюша, дифтерии и др. попадают от больного к здоровому через воздух при разговоре, кашле, чиханье; грибковые заболевания кожных покровов передаются,, при непосредственном контакте здоровых с больным человеком или животным.

Такие болезни, как возвратный тиф, малярия, энцефалит, бешенство и др., передаются через кровососущих насекомых(вши, ком ары, клещи, москиты) или при укусе больными животными. Источниками инфекционных болезней в организованных детских коллективах являются больные или носители инфекции (дети или обслуживающий персонал). Эти обстоятельства диктуют жесткую необходимость оценки прививочного статуса детей, отправляемых для участия в массовых мероприятиях межрегионального значения.

В целях недопущения формирования очагов инфекционных и паразитарных болезней среди организованных групп детей, сохранения их здоровья, необходимо: Обеспечить, соблюдение требований санитарного законодательства при организации перевозок детской делегации железнодорожным и автомобильным транспортом (СП 2.5.2775-10 Изменения и дополнении-03 «Санитарно эпидемиологические требования к перевозке железнодорожным транспортом организованных детских, МР «По обеспечению санитарно эпидемиологического благополучия и безопасности перевозок организованных групп детей автомобильным транспортом»). работников выделенных для сопровождения детских групп и их Обеспечить, подбор квалифицированного медицинского персонала для медицинского сопровождения организованных групп детей; организовать инструктаж и гигиеническое обучение медицинских работников выделенных для сопровождения детских групп и их экипировку. Организовать медицинский осмотр детей и сопровождающих не позднее 3-х дней до выезда (кожные покровы, видимые слизистые верхних дыхательных путей, термометрия, осмотр на педикулез) с отметкой сопровождающего врача в списках делегации, не допускать к поездке больных с признаками инфекционных болезней (повышенная температура тела, боль в горле, кашель, боль в животе, диарея, сыпь и т.д.) и контактных лиц из учреждений, в которых объявлен карантин по инфекционным заболеваниям, наличие у детей и сопровождающих справок о состоянии здоровья.

Обеспечить при формировании организованных детских групп наличие документов (справка, сертификат), подтверждающих данные о проведенных профилактических прививках на каждого ребенка(наличие данных о вакцинации против полиомиелита, кори, гриппа) и об иммунизации против гриппа у сопровождающих детскую организованную группу лиц, а также наличие справки об отсутствии контактов с инфекционными больными в течение 21 дня у детей и сопровождающих (действительна в течение 3-х дне до выезда). Обеспечить постоянный медицинский контроль за состоянием здоровья детей в пути следования и в местах размещения детей. При появлении признаков инфекционных заболевании обеспечить немедленную госпитализацию детей и сопровождающих, проведение санитарно- противоэпидемических мероприятий и информировани о ситуации территориальных органов Роспотребнадзора. При организации доставки детских групп от вокзала до места проведения мероприятий и обратно, при организации экскурсионно- развлекательной программы предусмотреть сопровождение групп медицинским работникам. При передвижении на автомобильном транспорте и нахождения в пути следования более 3-х часов обеспечить детские группы наборами пищевых продуктов («сухими пайками»), с согласованием их ассортимента с органами Роспотребнадзора.

Предусмотреть во время движения детских групп соблюдение питьевого режима в соответствии с действующим санитарным законодательством. -При проведении массовых новогодних мероприятии в учреждениях соблюдать следующие санитарно-противоэпидемические(профилактические) мероприятия: • обеспечение «временного разрыва» между представлениями, достаточного для проветривания и дезинфекции воздуха помещений; • недопущение на массовые мероприятия детей и взрослых с признаками инфекционных заболевании; • создание условий для соблюдения посетителями правил личной гигиены в местах общественного пользования (исправное санитарно-техническое оборудование, наличие жидкого мыла, бумажных или электрических полотенец, туалетной бумаги). Напоминаем всем о необходимости соблюдения правил «этикета» больного (при заболевании- не посещать новогодние мероприятия и не подвергать риску заражения других людей). Территориальный отдел по Красногвардейскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и г. Севастополю

Adblock detector